Это очень интересный рецепт.
В подсоленную воду 2 литра добавляем 15 грамм сухих семян тмина, большую головку очищенного чеснока, два листочка лаврового листа, 5-7 горошин душистого перца и два яблока сорта антоновка. После закипания бросаем один кг раков и варим 7 минут после вторичного закипания, даём настояться 30-40 минут.
Приятного аппетита.