Урбанизация, нерациональное использование сельскохозяйственных территорий Китая начали приводить к их стремительному сокращению. Как спасают сельское хозяйство Китая с помощью раков?
Относительно недавно там придумали уникальный способ борьбы с деградацией пахотных земель: китайцы селят раков на рисовые поля и получается интегрированная система выращивания раков и риса. Обычно вокруг рисового поля делается кольцевая канава, туда запускают рачков. А оставшаяся после сбора урожая солома служит отличным укрытием для молодняка. В таких благоприятных условиях молодые рачки развиваются до взрослых красивых и увесистых особей.
Исторически в Китае раки не водились. Считается, что они попали в Китай во времена китайско-японской войны. И сейчас Китай является крупнейшим потребителем раков в мире. С начала девяностых годов прошлого века раки — это китайский кулинарный тренд. Всего китайцы съедают 90% всех раков, потребляемых на Земле!
В этой стране даже есть экологический город раков — туристическая достопримечательность с самой большой статуей рака в мире — 15м, занесенной в Книгу рекордов Гиннеса!
России, конечно же, еще далеко до такого потребления раков. Но тренд на потребление экологически чистого, высокобелкового и максимально полезного мяса ракообразных набирает обороты и у нас!В нашем магазине Бухен Хауз живые раки всегда в наличии. Приглашаем Вас за покупками, делайте подарок Вашему здоровью!
https://rutube.ru/channel/55939192/