Зайсан это проточное озеро, продолжение нашей реки Иртыш. С чистейшей водой и отсутствием вредных сбросов. В свое время, лет 15 назад, на озере была зафиксирован а раковая чума, на водоеме ввели запрет на вылов раков. Запрет сняли только 4 года назад. За это время поголовье раков не только восстановилось, а даже увеличилось. Попадаются экземпляры весом более 250 грамм.