ПЕРЕДЕРЖКА РАКОВ ДЛЯ ЗИМНИХ ПРОДАЖ

В конце октября — начале ноября, когда раки активно и в большем количестве попадают в различные раколовки, рыбаки начинают заготавливать их на зиму. Всему причина зимние цены: за два месяца цена на рака увеличиться вдвое. Передержку они обустраивают в тех же водоёмах, где и ловят раков. Для содержания раков делают специальные садки из оцинкованной сетки. Чаше всего садок представляет из себя куб с гранью в один метр. Садки заполняют раками примерно на 30-40 процентов и помещают в воду таким образом, чтобы он не касался дна. В период передержки раков необходимо кормить, иначе к моменту реализации он будет очень слабым. Почему садки делают из металла, а не из капроновой сетки, она же на порядок дешевле? Все очень просто, это выдра, она зимой тоже нуждается в пище, а раки её любимое лакомство. Раков можно сохранить и в УЗВ, в помещениях с температурой 4-6 градусов. Но этот способ более затратный. Затраты включают в себя аренду помещения, изготовление УЗВ, свет, воду, тепло, еду для раков и т.д. В результате прибыль будет заметно меньше, чем передержка в водоеме. Но, что в первом случае, так и во втором существуют серьёзные риски. В первом случае, это воровство, во втором человеческий фактор.