Мясо раков является очень полезным продуктом, в его составе, помимо легко усваиваемых белков, присутствует большое количество селена, цинка, омега-3. Также присутствуют витамины В1, В4, В5, В12, Е, калий, магний, сера, фосфор, железо, марганец, никотиновая кислота. Употребление раков в пищу способствует профилактике сердечно сосудистых, раковых и нервных заболеваний. А самое главное, это очень вкусно.